目录
专题论述
我国木本油料产业发展现状、问题及建议王瑞元;1-2+20
营养视角下中国近60年来居民食用植物油消费状况研究马云倩;李淞淋;3-9
中美贸易摩擦下的中国大豆产业现状与发展趋势姚林;10-14油脂加工
精炼加工对玉米油营养指标和风险指标的影响尚刚;董济萱;于洪起;王万祥;王伟;邓斌;15-20
米糠油精炼实践左青;甘光生;孙勤;左晖;方厚凯;21-23+31
花椒风味油的制取及品质研究李锦;刘玉兰;徐晨辉;郭姗姗;24-31油脂化学
分子蒸馏纯化富含中长碳链甘油三酯的人乳替代脂缪智诚;王雅寓;徐文迪;杨壮壮;王小三;金青哲;王兴国;32-38
棕榈油酸功能的研究进展夏琛;崔心禹;项婷;樊永康;沈建福;39-43
GC-MS与E-Nose结合PCA和HCA用于陇南橄榄油品质研究闫辉强;马君义;吕孝飞;杨立华;孔维宝;王惠明;邓煜;金凤;44-49+58油脂化工
天然酯绝缘油纸系统低温耐压特性研究王伟龙;朱孟兆;叶文郁;潘振;董永军;50-53
稻壳灰二氧化硅(RHAS)的制备、表征及在菜籽油脱胶中的应用郑学斌;54-58
浅谈蜡烛的生产及应用苏建;黄玮;丛玉凤;59-62油料蛋白
吐温20对界面大豆分离蛋白的取代及其对乳液稳定性的影响颜东琼;章绍兵;和文昭;63-68
家蝇幼虫耐高温抗氧化蛋白的筛选及其功能研究黄靖怡;柯德森;69-75
超声改性豌豆蛋白乳状液稳定性的研究丁芳芳;田少君;常慧敏;章绍兵;76-80+110油脂安全
玉米毛油酸价及碱炼脱酸对其甘油酯组成及3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的影响刘玉兰;张家枫;胡文娜;王月华;王戬东;81-85
优化基于近红外光谱的联合间隔偏最小二乘法建模检测芝麻油掺伪含量陈洪亮;曾山;王斌;86-90
2016—2017年广西食用植物油质量安全监测评价分析胡振;周芳华;韦波;91-94+116综合利用
油橄榄叶提取物的抑菌活性研究孔维宝;杨树玲;霍焕燃;景洋;张爱梅;牛世全;95-100
超声波辅助纤维素酶提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究汤慧民;周丽菊;101-105油脂营养
红花籽油和紫苏籽油不同配比降血脂作用研究申思洋;苌建峰;柴逸飞;李娟;褚梦真;李连珍;106-110
奇亚籽油的研究进展常馨月;陈程莉;龚娣;董全;111-116生物工程
酶催化合成大豆甾醇油酸酯的工艺研究李妲汨;姜兴兴;陈竞男;117-121
超声波辅助酶法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺优化黄兆翔;庞道睿;王卫飞;邹宇晓;廖森泰;122-126
小球藻不饱和脂肪酸的提取工艺及功能活性研究进展葛胜晗;林以琳;李世洋;胡嘉淼;林少玲;127-131信息平台
上海久星导热油股份有限公司131检测分析
基于RSM和GA-ANN优化超声-顶空气相色谱法测定植物油中六号溶剂残留量前处理条件许均华;张红莉;贺伟;邓湘波;李勇;刘冠琼;徐文泱;132-137
大豆毛油中非水合磷含量传统测定方法的优化刘大伟;黄丹;黄振伟;138-140
冬枣核油的营养成分和抗氧化能力分析刘文韬;刘子畅;周航;姚云平;李昌模;141-144
西安中粮研究院2+145