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专题论述
一种多用途的新兴油料作物——油莎豆王瑞元;王晓松;相海;1-4信息平台_信息
国家核桃油产业创新战略联盟在京成立本刊讯;4
第四届“六盘珍坊”杯亚麻籽油产业联盟大会在京召开本刊讯;147油脂加工
脱色工艺对菜籽油中多环芳烃脱除效果的影响王澍;康翠欣;朱静璇;卢跃鹏;董俊雄;江小明;5-8
碱炼脱酸条件对菜籽油综合品质的影响周润松;鞠兴荣;王博;吴莹;邹昱成;章铖;9-14
EPA和DHA的分离研究进展董青;李敏;杨亦文;鲍宗必;杨启炜;张治国;任其龙;15-20油脂化工
基于气相色谱法的油酸甲酯对正十六烷热氧化性能影响研究张行;陈波水;21-26+46
野茉莉属8个油料树种燃料特性的比较分析吴岐奎;费馨冉;高燕;陈晨;曹媛媛;喻方圆;27-30
新型复配漆蜡的加氢工艺及性能研究马余璐;王成章;周昊;叶建中;陈虹霞;31-34+55油脂化学
基于气相色谱的植物油特征脂肪酸高温热氧化特性研究刘剑;刘元法;李进伟;35-40
大豆乳状液的组成成分及相关性质的研究胡淼;齐宝坤;孙禹凡;谢凤英;李杨;41-46
反胶束体系中脂肪酶催化合成单月桂酸甘油酯张桂菊;王肖彦;王瑞;陈芳莉;徐宝财;47-52
温州地区引种的6个长林系列油茶种仁含油率及脂肪酸组成研究梁文杰;应苗苗;戎建涛;权伟;53-55油脂营养
灌胃中链甘油三酯不同时程对小鼠抗疲劳作用的影响钱平;李晓莉;韩培涛;邵剑钢;刘晋;56-60
富硒油茶籽油对H2O2诱导HaCaT细胞氧化损伤的保护作用研究石浩;丁仁惠;黄谦;王文龙;李红波;何小娥;61-66
鲜榨山茶油与特级初榨橄榄油营养价值的比较谭传波;田华;周刚平;赖琼玮;杨耀学;陈劲松;黄闺;张俊天;67-69
茶多酚对高脂血症大鼠血脂代谢和肝组织MDA、T-SOD含量的影响杨宽;钱卫东;秦蓓;70-73+96生物工程
利用抗性筛选和基因组重排技术选育ε-聚赖氨酸高产菌株赵俊杰;王开方;陈旭升;毛忠贵;74-79
外源褪黑素对缺氮胁迫下单针藻Monoraphidium sp.QLY-1中油脂合成的影响宋雪婷;赵永腾;余旭亚;80-85
乳酸菌源共轭亚麻酸的分离制备朱光贞;杨波;杨芹;唐鑫;张灏;陈永泉;陈海琴;陈卫;86-91+109油脂安全
茶多酚对牡丹籽油氧化稳定性的影响及货架期预测朱式业;熊武国;李加兴;涂静;黄诚;陈双平;92-96
改良QuEChERS法结合UPLC-QTRAP-MS/MS技术测定玉米中的伏马毒素B1、B2孟繁磊;宋志峰;王巍巍;杨建;魏春雁;97-100
迷迭香脂溶性提取物在栀子油中的抗氧化性研究刘凤霞;王莹;薛刚;王文庆;胡宏斌;黄亚平;张朋朋;101-104
基于脂肪酸和生育酚组成的油茶籽油掺假判别可行性分析黄连琴;王兴进;卢宗桂;宁晨;林丽容;陈巧;105-109综合利用
响应面法优化超声提取芝麻粕中多酚工艺及其抗氧化活性研究张海容;陈金娥;高瑞苑;110-114+126
花生蛋白基胶黏剂应用于胶合板热压工艺研究陈焱;石爱民;胡晖;刘丽;刘红芝;王强;115-118+131
花椒籽油乙酯生物柴油的制备张剑;李舒艳;张博;唐一梅;韩禄;贺茂芳;胡娅琪;王煊军;119-122检测分析
核磁共振氢谱法分析食用油氧化产物孟令璐;李徐;杨铭扬;薛晓凡;郭伟;唐天培;张帆;吴羽琦;周远喆;刘睿杰;123-126
杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究王铁良;魏亮亮;刘冰杰;郭洁;贺平;周晓华;魏红;汪红;127-131
近红外光谱法快速分析马铃薯煎炸油的品质张青青;沈晓芳;马晶晶;莫宏波;132-136
油茶籽油质量浓度与紫外吸光度之间的相关性研究黄三萍;权婷;肖新生;唐满生;欧光川;137-141应用研究
移动式组合圆筒清理筛的结构设计及其强度分析高偌霖;王明旭;符记;晏丽;李永祥;142-147
DICI发动机燃用生物柴油振动特性研究吴刚;江国和;楼海军;杨智远;贺献忠;148-152
浅谈打包车间粉尘环境的处理马洪福;严云修;卢毅;胡育铭;153-154
离子液体在脂质分离与富集中的应用研究进展赵格格;徐学兵;毕艳兰;张海;张虹;155-160
告读者104