目录
专题论述
我国油料进口贸易的结构特征及对策分析施文华;严茂林;刘昌勇;葛玮玮;吴成亮;张洋;1-8
油脂加工
米糠油萃取脱酸结合吸附脱酸工艺效果研究李冰;袁仁康;贺军波;齐玉堂;张维农;9-13
低温预榨-亚临界正丁烷提取光皮梾木油的理化性质及表征吴经芝;吴红枚;肖静晶;李昌珠;肖志红;14-18
油脂化学
高温加热下芝麻素酚对花生油的抗氧化作用高锦鸿;卢奎;孙强;芦鑫;马宇翔;杜蘅;杨红艳;19-22
油脂结晶改良剂对底物油脂结晶行为的调控及其作用机制的研究进展张露;张晴;23-29+33
硒与老鹰茶黄酮复配对山茶油的抗氧化效果杨薇;张承旭;袁勤翰;杨涛;毛敏;张驰;30-33
两种天然抗氧化剂对稻米油煎炸性能的影响李恒彬;高盼;江小明;陈玉;钟武;胡传荣;何东平;34-40
功能性油脂
低温化学甘油解法制备1,3-甘油二酯工艺优化王熠璠;刘柯缨;黄雅祺;黄晔;高雅慧;王小三;41-44+89
功能性油脂纳米乳研究及应用进展史小峰;王惠玲;曹莹;45-53
油脂安全
植物油作为食用油和工业润滑油氧化稳定性评价的研究进展张容容;刘超;杨驷承;刘婷;刘建芳;54-60+95
GC和LF-NMR结合化学计量学方法检测掺假油茶籽油胡伯凯;王纪辉;刘亚娜;耿阳阳;王港;张东亚;61-68
大豆浸出制油工艺安全风险与事故隐患分析李克靖;刘毓媛;69-73
油脂营养
栾树籽油对非酒精性脂肪肝的保护作用郑蕾;李欣禹;杨文涛;张存劳;郭建博;徐玥;74-78
中链甘油三酯对阿尔茨海默病影响的研究进展姜勃宇;付朝旭;许妍姬;79-83+109
中链甘油三酯对高蔗糖饮食豚鼠在负透镜诱导下近视的保护作用陈卓;石蕊;谭李玉;左浩;王妮;84-89
生物工程
一株产耐有机溶剂脂肪酶伯克霍尔德氏菌的分子鉴定及酶学性质分析柏晓辉;樊燕;周娟;徐庆辉;邵杨;张鑫;洪光明;郑志;90-95
高油酸花生油酶促酯交换合成类可可脂工艺优化康宝;孙聪;杨瑞楠;张林尚;张晓晓;陈雁然;梁慧敏;梁少华;96-103+114
油料蛋白
多酚对过氧自由基氧化花生球蛋白的干预效应李实;李云嵌;黄鑫;杨曦;王振兴;孙健;张雪春;104-109
二乙烯三胺脱除花生粕中黄曲霉毒素B1的工艺优化及机制研究王梦璐;贺军波;张海龙;齐玉堂;张维农;110-114
酶法辅助提取、纯化米糠蛋白工艺优化胡博;高盼;毛燕妮;田杰;钟武;胡传荣;何东平;115-120+136
应用研究
葵花籽油体富集物添加量对低脂冰淇淋浆料及产品品质的影响周莉;赵路苹;刘莹;马彩红;尹彦霖;王丹;韩杰;丁秀臻;121-127+148
芝麻酱感官词典的开发和建立侯利霞;孙小美;许飞;杨忠欣;汪学德;马宇翔;128-136
钢筋混凝土浅圆仓中大豆粮堆温度场的研究王森;张淑媛;周阳;侯耀龙;137-141
生产实践
固定栅板平转浸出器设计改进曹瑞军;申燕;郑圣军;孔帅;李庚;林凤岩;王伟;郑峰;142-145
进口热损大豆生产成本分析左青;王波;吕瑞;徐红闯;程水银;孙勤;左晖;146-148
改进等离子弧焊+氩弧焊组合焊工艺在油脂设备中的应用刘玉阳;王国栋;黄永娜;张春鹏;褚洪俊;孙杰男;赵树超;姚俊双;149-152
经验交流
不同原料产地大豆油中维生素E含量的研究谭磊;刘杲华;杨加兴;苏珊珊;153-154
热损大豆对其浸出原油品质的影响王雪飞;孔伟;李铭明;黄昊;张力;155
广告·书评
BIM5D技术在装配式建筑工程中的应用——评《装配式建筑BIM工程管理》郑杰珂;156
BIM技术在建筑工程造价管理中的运用——评《BIM建筑工程造价》邓芮;157
基于数字化技术的建筑设计教学方式改革实践——评《Revit+VR建筑设计实操实战思维课堂》曾磬;158-159
基于新视角探析高等数学教学的创新发展——评《高等数学教学理念与方法创新研究》冀德刚;160
新文科背景下高校英语混合式多模态设计学习模式分析——评《大学英语混合式教学研究》马炜娜;161
立德树人背景下广西地方本科院校思政课程教学建设方向研究——评《思政课多元立体教学模式探索》唐柳春;吴丽娜;162
以学生为中心的高中音乐课程教学探索——评《高中音乐教学设计——基于学生学习的思考与实践》钟静;163-164
大数据背景下计算机网络安全分析与探究——评《计算机网络安全》王瑞锋;165
用户行为感知技术在移动社交网络信息服务中的应用——评《基于用户行为感知的移动社交网络信息服务研究》李涛;166
美丽乡村的设计解析——评《美丽乡村规划设计概论与案例分析》王培良;167
基于案例分析的党组织建设问题研究——评《党建案例与党建教学》张冰锐;邵欣;168