目录
油脂加工
大鲵肝油的酶解法制备工艺优化及理化性质分析陈彦婕;唐嘉诚;宫萱;黄可承;单钱艺;包建强;1-7
冻融破乳方法对水代法提取油茶籽油的影响王亚娟;范亚苇;李静;邓泽元;8-11
油脂化学
棉籽油硬脂和全氢化棉籽油硬脂的组成、热性质和微观结构分析殷晓琳;杨国龙;刘伟;梁少华;孟鹏程;孙聪;12-17
大豆油和棕榈油煎炸薯条过程品质评价孙玉萍;刘启东;杨亚;仇长璐;黄国栋;莫泳红;胡金华;18-24+39
苏尼特羊羊尾油的理化性质测定与分提后脂肪酸组成分析牧丹;苏日娜;白文明;吉日木巴图;安全玲;张文林;任国莹;25-27
共轭亚油酸的生理活性及制备方法研究进展陈子茜;罗凯;郭小妮;杨文清;刘汉蓁;袁兵武;陈耀兵;28-32+70
油料蛋白
热处理和高速剪切对豌豆蛋白水解效率及其水解物性质的影响夏易玄;朱玲;刘通通;吴港城;齐希光;王立;钱海峰;张晖;33-39
红松仁多肽酶解制备工艺优化及降压降脂活性分析王建成;邢岩;张丽梅;40-46
超声波辅助酶法制备辣木籽ACE抑制肽工艺优化钟玉旺;安姝璇;王雪峰;范江平;黄艾祥;田洋;47-51+89
油脂安全
我国油脂加工行业碳排放及认证现状鲁海龙;钱瑾蓉;杨静雯;郑有涛;张小勇;杨帆;52-55
基于挥发性成分定性判别风味油茶籽油掺伪浸出油茶籽油PCA模型和逻辑回归模型的对比分析孙婷婷;陈志清;刘剑波;任佳丽;钟海雁;周波;56-63
植物油精炼过程中缩水甘油酯和3-氯丙醇酯的形成及脱除研究进展刘壮;刘萱;罗日明;陈东升;杨博;王卫飞;蓝东明;64-70
油脂化工
Li掺杂CeO2固体碱催化甘油酯交换合成碳酸甘油酯陈一峰;范明明;冷炎;蒋平平;张萍波;71-77
椰子油基新戊二醇己二酸低聚酯的制备及其黏度调控何节玉;王泽;朱佳萍;金云康;78-83
油脂深加工
青金桔籽油微胶囊的喷雾干燥技术制备工艺优化李荣丽;吴喆超;肖安红;张红建;84-89
急冷温度及凝胶剂添加量对植物甾醇/谷维素油凝胶物理特性的影响张欢;孙尚德;时紫云;张浩;陈小威;90-94+122
检测分析
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定大豆油(供注射用)中14种金属元素陈秋玲;李咏华;王小妹;许文东;林元亨;祝芷琦;梁北梅;温恺嘉;许一靖;唐顺之;95-101
多功能净化柱-光化学衍生高效液相色谱法测定成品植物油和花生原油中黄曲霉毒素B1姜德铭;刘晓萌;邹球龙;印铁;张晓琳;张刚;刘配莲;102-105
芝麻酱、花生酱酸值和过氧化值测定中的油脂提取方法高牡丹;师景双;胡明燕;106-109+134
生物工程
纤维素酶催化大豆异黄酮的水解郭咪咪;杨茜;段章群;110-115+139
利用酒糟处理液作为氮源培养裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺优化秦宇;欧莹;王尤婧;张玲;冯守帅;杨海麟;116-122
三相分离法提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的工艺优化魏登枭;车丹丹;陈必链;何勇锦;周志华;123-129
油料资源
盾叶木籽营养成分分析李洪果;黎云睦;邓振海;黄旭光;熊俊飞;王亚南;王庆灵;蒙凤丽;田玉慧;130-134
云南省不同引种地油橄榄果制取的油脂脂肪酸组成和角鲨烯含量分析李勇杰;耿树香;吴涛;刘娇;135-139
不同瓜类种子性状及其油中角鲨烯含量的分析比较朱秀秀;张慧君;袁于舒;许润哲;李虎;范玉朋;韩阳瑞;吕世懂;140-143
应用技术
气固分离称重料仓的设计与模拟分析王明旭;赵子炎;陆凯凡;144-148
漂移食用油油罐群的修复左青;李涵;左晖;付学华;149-152
广告·书评
基于深度卷积神经网络的环焊缝X射线底片公片检测算法——评《埋弧焊X射线焊缝图像缺陷检测算法研究》邹斌;方卫林;王栋;153
虚拟仿真技术在自动化专业教学中的应用——评《运动控制系统综合实验教程》李冰;刘洪丹;綦志刚;张兰勇;154
互联网+背景下计算机教育翻转课堂教学模式研究——评《翻转课堂与混合式教学：互联网+时代，教育变革的最佳解决方案》瞿叶庭;155
“四史”教育融入高校思政课实践教学的路径探索——评《“四史”教育融入中国近现代史纲要教学设计研究》贾鹏飞;156
现代教育理念在高校体育教学中的应用——评《高校体育教学理念及模式创新研究》吴国天;陆春敏;157
新时代高职市场营销专业思想政治教育探索——评《大学生思想政治教育对策研究》熊伟;158
素质教育背景下高校音乐教育的路径——评《高校音乐教育教学理论与改革探究》井晶;159
文化创意产业发展背景下高职音乐创意人才培养机制阐释——评《高校音乐人才培养模式创新与实践》刘德崇;160
动作识别算法在健美操难度系数评估体系的应用——评《视频中人的动作分析与识别》胡毓霞;161
小学数学核心素养体系的构建——评《小学数学核心素养教学论(第二版)》吴志坚;162
新时代背景下医疗服务价格管理创新研究——评《病种价格再造》卢小玲;163
医院采购常见风险及策略——评《现代医院采购管理实践》程娟娟;164
动漫IP在乡村旅游品牌打造中的应用——评《乡村旅游地品牌价值的形成及传递效果研究》张雷;165