目录
油脂加工
牦牛酥油脱胶和脱酸工艺优化及对其品质的影响李珊;孙万成;罗毅皓;刘雅谦;于瑾如;1-7+13
大豆的液压冷榨工艺及压榨特性袁帅;李兴飞;张钊;曹连锋;王才立;孔祥珍;陈业明;张彩猛;华欲飞;8-13
油料蛋白
双酶制备花生肽及其对NO·的清除能力王越;章绍兵;张晓瑞;王冰奕;14-19
花生品种对水媒法提取分离蛋白质与脂质及内源性蛋白酶活性的影响范俊燕;张彩猛;孔祥珍;李兴飞;华欲飞;陈业明;20-25+36
玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用林巍;毛梦雨;刘晓兰;任健;26-31+41
油脂化学
羊骨脂质的组成分析吕爽;刘倩;李红波;张小勇;徐丹;苏从毅;胡梁斌;莫海珍;32-36
红外与微波预处理油茶籽对其原油DPPH自由基清除能力的影响王龙祥;罗凡;钟海雁;方学智;杜孟浩;胡立松;37-41
油茶籽油挥发性风味物质研究进展刘海;王进;许杰;郭少海;陈瑶;朱亚艳;李慧;42-47
初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响许佳敏;佟祎鑫;曹月琴;白万明;白小勇;孔维宝;48-52
油脂化工
TiO2催化剂改性方法对光热催化麻疯树籽油制备生物燃油的影响杨依婕;刘莹;张伟;刘娜;桂超;蔡正达;孙鲁闽;陈玉保;53-59+65
油酸直接马来酸化制备C22-三元羧酸陈治家;赵杰;张铭远;邓林江;钮腾飞;60-65
油脂安全
基于特征性脂肪酸和甘油三酯指标的油茶籽油掺伪定性鉴别模型对比分析孙婷婷;刘剑波;任佳丽;钟海雁;周波;66-73
煎炸薯条条件对高油酸葵花籽油中饱和型甘油酯核心醛生成的影响李舒畅;王丽君;郭彦君;赵晓安;黄健花;王兴国;74-78
植物油的红外光谱结合神经网络快速识别接昭玮;刘卓;王继芬;古锟山;王之宇;79-83+93
油料资源
我国核桃产业发展现状、问题与建议孟佳;方晓璞;史宣明;张煜;刘建;84-86+103
基于广泛靶向代谢组学分析黑老虎种子中氨基酸和脂质组分高渐飞;周玮;刘妮;杨艳;87-93
油脂营养
营养调和油复配优选模型的建立及应用宋阳;顾佳莹;李宗达;朱珠;胡子竟;郭怡雯;常明;黄健花;刘睿杰;94-97
DHA营养强化鸡蛋研究进展张秋芳;王姿颐;沈晓芳;98-103
检测分析
全自动分子印迹固相萃取高效液相色谱法测定食用油中10种多环芳烃张冰;朱琳;李丽;张蕊;郭宝元;邵懿;王松雪;104-109
芝麻油中含有内源性香兰素的佐证研究刘川;林浩;肖全伟;万渝平;戴琴;110-114+119
QuEChERS-超高效液相色谱法测定食用油中5种抗氧化剂李亚;梁剑锋;柯立坚;钟水桥;蒋德利;115-119
基于红外光谱的食用植物油种类鉴别孙一健;王继芬;张震;120-124
应用研究
大豆压榨厂先进装置及工艺左青;左晖;125-130
高酸值废弃油脂脱酸系统设计与应用郑亿青;温小荣;周二晓;段秀峰;131-134
在线近红外光谱仪在膨化大豆粉质量控制中的应用王鲁飞;董迎章;周梅升;周海;杨龙娟;时圣爱;135-136+152
生物工程
比较转录组解析氮限制对微藻Ankistrodesmus sp.HJ12油脂和淀粉积累的分子调控机制林伟泽;马帅;李亚军;张家明;谭德冠;邓茹茹;刘平怀;137-145
产卟啉杆菌对棕鞭藻絮凝收获的影响机制张波;文然;孙文昕;苏琰儒;任琴;146-152
广告书评
基于新能源的主动配电网故障恢复关键技术——评《新能源发电与控制技术》罗赟;陆文玲;153
以构建人类命运共同体为指导的学校思想政治教育创新——评《基于实践原则的思想政治教育创新研究》王男;154
基于思政教育的当代马克思主义建设新维度——评《新时代马克思主义哲学必修课》李闯;155
计算机课程教学中线上线下混合式教学模式的应用分析——评《线上线下混合式教学模式研究与实践》傅明娣;156
开放教育汉语言文学微课设计研究——评《文章学基础教程》刘鹏飞;157-158
融媒体对民族音乐文化传播的推动作用——评《融媒体与频道节目运营》黄燕君;宋克歆;159
互联网时代网络文化消费的变革——评《互联网与文化生产、推广和消费研究》高静;郝亮;王贝贝;160-161
新时期播音主持所面临的问题与对策——评《融媒体时代播音与主持艺术发展策略》刘书敏;宋晓芬;赵增娜;162
远程网络教育在气象培训中的应用——评《气象科普工作的现在和未来思考》吴天明;吴帆;陈瑾;吴振旭;姜辅嫄;163
高校财务内部审计及风险预警研究——评《新时期高校财务管理创新探索与发展》王锐;164
基于新媒体优化中医美容课程教学路径——评《中医美容学》连金玉;杨国峰;郁昱;165