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专题论述
2021年我国粮油产销和进出口情况王瑞元;1-7
中国油菜籽和菜籽油的生产、进出口及供需分析张冉;曹娟娟;濮超;李育;金海刚;8-14+52
信息平台
讣告
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油脂加工
蒙脱土对植物油脱色效果的综合评价黄俊圻;张海龙;吕晓雅;谌刚;胡勇杰;李冰;龚任;齐玉堂;张维农;15-20
植物油中的色素及吸附脱色研究进展张文龙;黄成义;赵晨伟;金青哲;王兴国;21-28
车厘子核油的制备及品质分析崔芸;黄逸彤;李文骏;钟雅琦;张依曼;毛国兴;刘袆帆;马路凯;罗宏炼;29-34
油脂化学
浓香菜籽油和精炼菜籽油氧化稳定性及挥发性成分的差异刘玉兰;孙国昊;王小磊;马宇翔;张慧;焦山海;35-45
西班牙和意大利进口特级初榨橄榄油品质比较罗鑫;高盼;胡传荣;何东平;46-52
油脂种类对调和牛油风味的影响李涵润;刘雄;覃小丽;王群;53-61
油脂安全
基于近红外光谱技术的赣南茶油掺假快速鉴别沈乐丞;曾秀英;温志刚;张远聪;刘贤标;王玫;刘婷;范伟华;邹辉;62-67
汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查王蓓蓓;李春梅;李崇勇;李婷;任婷;68-70
油脂改性
酶法合成sn-2位富含DHA的中长链结构脂姜萱;杨瑶;徐秀丽;晁仲昊;张石群;程阳;邹孝强;71-76+99
酶法制备甘油二酯的研究进展李悦;钟南京;李洪广;77-84
油料蛋白
核桃分离蛋白酶解产物结构与功能的变化程赞;赵晓燕;张晓伟;王萌;刘红开;虎海防;85-91
膜分离蚕豆蛋白酶解产物的理化性质及生物活性邓永蓉;韩丽娟;杨希娟;党斌;周雯;张雪;代云礼;92-99
油脂化工
一步炭化磺化法制备煤基固体酸催化剂及其表征王雪;王克冰;钟源;刘玉玲;100-104
小桐子油乳状液制备的工艺优化及复配乳化剂对其杀虫活性的影响朱君丽;李育川;余开聪;穆爱秋;李子航;105-108
油料资源
油橄榄果实经济性状随成熟度的变化杨倩雨;郑浩;李志强;苏淑钗;109-116
四川省凉山州德昌县10种核桃及其油脂品质对比分析杨珺杰;刘文龙;邹强;文永平;吴万波;黄义;何京蓉;王妍淳;117-120
贵州省台江县野生木本油料植物资源特征调查杨礼旦;陈应强;杨学成;121-129
应用实践
棉籽仁壳分离系统改造实践杜延滨;周冬丽;岳川;张军;安文涛;130-132
大豆油厂水平衡测试与工业节水分析张世杰;张劲韬;133-137
油脂加工厂采购业务自动化工作流程管理实践——以中粮黄海为例陈磊;赵庆吉;刘杲华;138-140+147
检测分析
液相色谱法检测鱼类肝脏中天然维生素A黄文婷;曹文红;章超桦;秦小明;高加龙;郑惠娜;141-147
基于核磁共振技术对亚麻籽油进行脂肪酸组成检测与品质鉴别李刚;康乐;何建昇;张松;148-152
广告·书评
PCR技术在食品微生物检测中的应用——评《食品微生物检验学》刘璐;153
绿色施工管理在建筑工程安全施工中的创新措施——评《建筑工程安全技术与绿色施工》张统华;154
文化自信视阈下商务英语翻译技巧创新研究——评《英语教学与商务翻译研究》岳琳琳;155
高职院校思政实践“金课”教学的有效路径研究——评《思想政治理论课项目化实践教程》阚国坤;156
红色文化传承与高校教育的创新融合研究——评《高校红色文化教育传承研究》徐时;157
“讲好中国故事”的高校英语课程思政教学改革——评《导游英语》徐德伟;158
基于国际化背景的高校国际交流与合作的思考——评《地方高水平大学国际化改革研究》张萍;159
中职院校学生心理健康教育模式研究——评《中职生心理健康教育》袁玉奎;李方珍;温正鲲;吴修淳;160
基于国产化平台监控软件的设计与实现——评《软件设计和体系结构(第2版)》黄晓波;林强;姚旭;161
基于大数据应用的文旅融合发展模式与创新实践——评《新时代文化产业与旅游业互动融合发展研究》施志艳;高爱华;162
医院病历档案管理数字化转型研究——评《病案管理实务》杨艳双;杨洋;耿佳赛;163